产品简介
品牌 | SHUANGCHUN/双春 | 生产能力 | 230kg/罐 |
---|---|---|---|
容积 | 500L | 功率 | 2.95kw |
电源电压 | 380v | 滚揉转数 | 6.4rpm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 外形尺寸 | 1830*1112*1670mm |
重量 | 610kg |
诸城市双春包装机械有限公司 |
参考价 | ¥23000 |
订货量 | 1 台 |
更新时间:2020-10-13 08:35:17浏览次数:208
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品牌 | SHUANGCHUN/双春 | 生产能力 | 230kg/罐 |
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容积 | 500L | 功率 | 2.95kw |
电源电压 | 380v | 滚揉转数 | 6.4rpm |
真空度 | 0.04-0.08kPa | 外形尺寸 | 1830*1112*1670mm |
重量 | 610kg |
鸡胗真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、鸭制品、鸡制品、低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。
鸡胗真空滚揉机根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。