一、产品简介：

   全自动冻肉斩拌机对原料进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，具有刀轴转速高（最高转速可达4500rpm），功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮，筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。

 二、全自动冻肉斩拌机产品特点：

1. 该机噪音小，效率高，节能*。

2. 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。

3. 斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4. 电器部件采用防水设计，密封性好清洗方便。

5. 配有出料器，出料方便、干净。

6. 采用德国西林变频器、正泰电机，进口轴承。

三、技术参数：