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广州市赛思达机械设备有限公司
主营产品: 商用面包烤箱,冷藏型发酵箱,旋转式烤箱,双动双速打面机 |
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全自动打蛋机的结构特点有哪些?
2021/8/5 阅读(86)
全自动打蛋机可用于打蛋、打奶油、和面、搅拌,用于做蛋糕、面包、饼干等面粉的混合、搅拌。有三种搅拌转速,并配有钢丝搅蛋器、拍形搅拌器及螺旋形和面器。可用于搅拌奶油、蛋糕液、馅料以及和制面团等操作。家用打蛋机的动力传动系统零件以高标准设计,强度高,技术要求高,不仅可以承受高转速,而且运行平稳,坚固耐用。
全自动打蛋机有哪些结构呢?特点又是怎样的呢?以下来介绍:
1、搅拌钩:可用于加工面包、面团、披萨等面食。钩子的设计带有螺旋型,机器运转时面团不断上、下翻转挤压,使其将面团的韧性,充分挖掘出,做出的面食富有弹性、口感好。
2、搅拌球:用于加工奶油、蛋糕、沙拉、蛋液。球体钢丝采用进口304不锈钢丝,具有良好的刚性和韧性,经久耐用,不易断。打发速度快,气泡小而丰富,蛋液打发气泡量多而细腻,1公斤蛋液打发气泡量在170000-180000个左右。打发后制作出来的烘焙产品绵软化口、挺度佳、保湿型好,搅拌蛋糕胚原料。
3、搅拌扇(拍):用于搅拌肉酱、馅料、糖果。具有将搅拌物品搅拌均匀,又不破坏食品的原有风味的优点,省时省力。