上海永厨机电设备有限公司
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全自动真空和面机

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具体成交价以合同协议为准

产品型号ZKHM-40

品       牌

厂商性质经销商

所  在  地上海市

更新时间:2021-09-14 18:44:37浏览次数:3194次

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品牌 永厨定制/Yongchu customization 类型 真空式和面机
和面量 100kg/次 和面时间 6分/次
电源电压 380v 功率 18.5kw
外形尺寸 1800*1200*1600mm 重量 1600kg
全自动真空和面机主要适合搅拌各类高档面食、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。
  真空和面机主要适合搅拌各类高档面食、面点制品。速冻食品包括:各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。

  全自动真空和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
  材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。
  特点:和面采用板式桨叶搅拌器,配备一台高强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱均为自动控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用SUS304不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。

  全自动真空和面机特点:
  1、本机主体采用优质不锈钢制造。
  2、采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
  3、和面过程在真空负压下进行,使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分,形成最佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。面团呈微黄色,熟化状态好。
  4、吃水率高,大大降低了产品的生产成本。
  5、本机采用独特的搅拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
  6、采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。

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