熟食气调锁鲜包装机采用食品真空包装机能够延长食品的保质期，而新鲜的食品总是能够受到人们的欢迎，它除了保持了食品的本身口感之外，而且拥有食品本身的所具备的色、香、味。但是经过真空包装之后，却会破坏食品原有的色、香、味，有没有一种可以既能够留住食品新鲜度，又能延长食品保质期的包装方式呢？下面跟着小编一起去看看吧！
气调保鲜包装，它将食品放到预制盒里面，通过正压式系统将预制盒里面的空气排出，通过混配器按气体比例充入到预制盒中，然后封口。气调保鲜包装，主要能够让食品的颜色，色泽和口感都不会发生变化，使里面的生鲜肉颜色红润有弹性，不会让肉质里面的营养流失，让里面的食品处于一种睡眠状态。
那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用，而氧气能起到保鲜的作用，从而保持产品的原汁原味，而且气调包装的外观非常美观，不会像真空包装一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果非常好，而且消费者不必借助工具就可以轻松的打开产品包装。
熟食气调锁鲜包装机的优点：
（1）每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。
（2）能够单独使用真空包装，真空度可调。
（3）能够单独使用封口包装，压力可调。
（4）能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。
（5）该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。
(6）采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。设备构造：本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。
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