鱼糜小型斩拌机哪家便宜

鱼糜小型斩拌机哪家便宜 小型斩拌机采用不锈钢制作，可选用六种*组合，配合变频刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完，。同时没有观察孔和填料填充孔。

鱼糜小型斩拌机哪家便宜 小型斩拌机采用不锈钢制作，可选用六种*组合，配合变频刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完，。同时没有观察孔和填料填充孔。鱼糜小型斩拌机哪家便宜通过斩切工序可提高产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料及水充分结合，原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。

利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到较合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，较大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。一次斩拌时间从几秒钟到几分钟不等（根据工艺要求斩拌时间越长物料越细化）。

从斩锅、斩刀、到架体等全部采用的是优质不锈钢制造，斩刀高速运转，将葱、姜、蒜、肉、海产品包括鱼之类的产品斩切成糜状，使其更加有弹性、有光泽。

通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。

不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。