产品简介
种类 | 制冷机 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
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制温范围 | -10-20℃ | 容量 | 加工定制m³ |
日耗电量 | 10度/天 | 功率 | 20kw |
外形尺寸 | 加工定制mm |
诸城市邦厨机械有限公司 |
参考价 | 面议 |
更新时间:2019-04-19 10:10:17浏览次数:302
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种类 | 制冷机 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
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制温范围 | -10-20℃ | 容量 | 加工定制m³ |
日耗电量 | 10度/天 | 功率 | 20kw |
外形尺寸 | 加工定制mm |
不锈钢真空冷却机-全新熟食预冷机张大姐是做熟食加工的,在制作过程中食物的自然晾凉需要好几个小时,由于产量较大,无法利用人工完成需要借助熟食真空冷却机进行。可以在20-30分钟内冷却至常温,然后冷冻保存,大大延长了熟食的保存期和营养价值。我们有专业的技术研发团队,能够为您量身定做适合您使用的设备,邦厨欢迎您选购我们的设备全新熟食预冷机
不锈钢真空冷却机在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等全新熟食预冷机。
不锈钢真空冷却机冷却速度快,食品从100℃冷却到常温只需10~15分钟;冷却到10℃以下需25分钟左右,具有极高的生产效率;冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而箱内真空度(压力值)处处相等,以食品温度非常均匀; 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.006um级过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物,完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染全新熟食预冷机;
不锈钢真空冷却机提高熟食品质量。由于冷却时间短,可避免了高温食品物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应;同时也避免了高温食品物料在60℃~30℃所产生的生物发酵(细菌繁殖),以及提高回锅口感度,为食品*保鲜从根本的保障了其生理条件;这样,大量的熟食品就避免添加防腐剂,从而使得熟食品成为真正的“绿色食品”全新熟食预冷机;
不锈钢真空冷却机我们感谢您对我公司的信赖,您对我公司的产品有任何*和要求应及时告知我们,同时应按公司各类产品的使用说明书和维护手册进行定期维护,设备出现故障应及时通知我公司各要的维护人员,做到及时发现及时处理,并做好设备运行站日常记录,我们相信透过双方的沟通和配合,必须会维护好设备全新熟食预冷机。