导热油夹层锅 燃气蒸煮锅 山东日通炒锅

导热油夹层锅 燃气蒸煮锅 山东日通炒锅：
夹层锅分类：    
1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构分为：可倾式、立式结构。
3、搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式：无盖式、平盖式。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架；②内外全不锈钢（

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导热油夹层锅的特点：

1、导热油夹层锅以电热管与导热油或水为软热源（也可选用蒸汽、天然气、液化气），夹层内装电热棒，电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统，因此，具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有温度计、排气阀、温度探头、控制箱等，外形美观，安装容易，操作方便，安全可靠。

3、导热油夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准），后者只有内锅体采用304或者316L不锈钢制造，其他部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

夹层锅维护与保养：

1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。

2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。

3、减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本不锈钢夹层锅外层锅体使用4.5～5.5毫米厚的不锈钢钢板或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄2毫米以下时，应停止使用。

6、本锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、137，不宜采用其他牌号。 注：因用户使用要求不同，本使用说明书如与设备有出入，以实际设备为准。

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