详细介绍
一、设备简介
1、电加热纯油油炸锅 采用纯油设计(非水油分离型),采用优质高寿命加热管,从24kw--60kw,满足不同产量油炸食品的需求。
2.燃气型油炸锅,纯油设计。配套百得或者利雅路燃烧机,自动控温控火。提温块,生燃料。用于多少面食,豆制品,肉类的油炸。
3.油水分离电加热、燃气加热油炸锅, 可以设计为电加热 或者燃气加热。油水分离的好处:
全自动油炸机采用不锈钢材质制作,油温自动控制,温度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。 底部水设有测温装置,水温显示一目了然,同时还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食用油。延长食用油的使用周期,节油率高,降低企业生产成本。油炸机生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
适用范围:
面食类:麻花、麻叶、江米条、蜜三刀、开口笑、撒子等
鱼类:黄花鱼、带鱼、鱿鱼银鱼等
豆制品类:鱼豆腐、豆泡、豆皮、豆泡、腐竹等
休闲食品类:蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
肉类:鸡肉、牛肉、小酥肉、牛肉干、肉丸、肉条、肉饼等
4.自动油炸锅电控 实现控温控时自动进出料,搅拌,过滤油,冷却水等装置。以上装置根据不同产品和可以要求另行配置。
油炸锅炸框类型: 方形不带搅拌,方形带搅拌
圆形不带搅拌,圆形带搅拌
【公司售后服务】 公司秉承“质量优良、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨,将为您提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。本公司对产品实行保修一年,终身服务制度。
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