详细介绍
龙眼烘干机|桂圆烘干机|空气能龙眼烘干设备
在以往的龙眼干制中,太阳光自然晒干是农业上常用的方式,广东福建等地太阳能资源充足,自然晒制能够广泛应用。但自然晒制也存在很多不足:
1、广东福建也是降水较大的地区,荔枝成熟季节多雨,往往造成荔枝淋湿霉变造成巨大损失;
3、烘干周期长。往往一次生产需要几日的时间;
2、干制成品成色差,质量不统一,需要大量的人工进行品质分离。而传统的使用燃气、煤、电等驱动的烘干设备耗能大、污染大不适合现代化生产。为了满足市场的需求,空气能热泵烘干机是新的荔枝烘干设备。
龙眼,也称桂圆。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用,
龙眼干由鲜果经日晒或人工烘焙而成。日晒制法时间长,且受天气限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸发后,干果可以久存。龙眼烘干机对龙眼进行烘干制作,能保证龙眼的原汁原味、又能保证龙眼的安全卫生,达到国家食品安全标准。
龙眼烘干机|桂圆烘干机|空气能龙眼烘干设备 烘干工艺:
初次烘烤采用高温烘烤6~8小时;
中期三十个小时左右,采用60~70度,烘致果壳变硬;
烘干以后的龙眼放置一到两天后,果核、果肉内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,须再行烘烤。
再焙方法与初焙相同,温度控制在60℃左右,烘焙时间约4―6小时。
的原理:
通过压缩机做功,驱动管路中的传热工质吸收外界环境空气中的热量,再通过换热装置将热量释放到烘干房内,通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
的结构:
1、主机、副机。 2、保温板。 3、风机。 4、电控箱
龙眼(桂圆)烘干的现状
1、发热装置寿命短、维修更换频繁。
2、小规模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法。生产周期长,效率低、受天气影响很大,不能连续生产、 劳动强度大,烘干质量难以控制。
3、大型的工厂多采用电加热烤房,耗电大、成本高。
4、部分工厂采用蒸汽烘干,温度不好控制、导致产品烘干质量问题。
5、电加热温度高,受热不均匀、容易出现变形和分层脱胶。严重时会引起烤糊或火灾。
特点
1、煤、燃气等燃烧烘干可能存在残留有害物质附着,而空气能热泵烘干机可以有效地保证荔枝营养成分,健康环保。
2、烘干过程能耗低是普通燃气使用费用的30%-50%,不需要大量人工监控,有效地减少运行成本。。
3、烘干过程温度分布均匀,湿度可以自动控制,制成成品成色好
4、烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
5、通用性强,减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
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