手持式食品水分活度仪注意事项：

(1)将仪器放于平稳操作台，并处于实验室环境下。

(2)安装测量探头、打印机和上位机串口线(打印机和上位机根据需要安装)。

(3)接通电源，开启仪器总开关，仪器启动，可通过面板开关机按钮(ON/OFF)对仪器进行开启或关闭。如使用完毕或长期不使用请关闭电源总开关。

(4)打印机可直接通过配套串口线连接实现供电和数据传输功能，无需外部单独供电。打印机设有单独电源开关，使用时请检查开关是否开启。

(5)使用上位机功能，需提前在电脑安装好上位机配置程序(详见上位机安装说明)并通过串口线连接上位机。

(6)测试结束后取一干净的样品皿，放入干燥剂，将样品皿放入测量腔体内，合上测量腔体上盖,

(7)电压的稳定性，样品的均匀性

手持式食品水分活度仪应用行业：

冠亚技术GYW-1系列手持式食品水分活度仪的校正/多功能水分活度测定仪使用注意事项应用于广泛应用于面包水分活度、饼干水分活度、蛋糕水分活度、膨化食品水分活度、休闲食品水分活度、脱水食品水分活度、干果类水分活度、果酱水分活度类（萨拉、番茄）、食品添加剂等行业的活度检测中,快速满足烘焙食品水分活度、调料水分活度、农业水分活度、制药水分活度、饲料水分活度、添加剂水分活度、果酱行业等质量检验中对水份活度检测的强烈需求。水分活度仪可以用来判定食品行业的保质期!是目前---行业中水分活度的选择!

手持式食品水分活度仪技术参数：

1.传感器:HW进口传感器

  2.准确性:0.010AW

  3.分辨率: 0.001AW

  4.重 复 性：≤0.005

  5.测量范围：0.000～0.990AW

  6.测量精度：温度± 0.1℃ 

              活度±0.015（@25℃）

  7. 测量时间:一般样品10-15分钟(最长时间为60分钟)

  8.测量通道:单通道(多通道可选)

  9.显示屏：7寸大触摸彩屏

  10.校准方式: 自动校准(校正值补偿) 

  11.操作方式：触摸

  12.显示速度：实时显示检测曲线

  13.样品皿容量:20ml

  14.温度显示:0-50℃

  15.输出方式：微型打印机

  16.数据接口:RS232

  17.工作环境：温度0～50℃    湿度0～95%RH

  18. 功    耗：20W

  19.供电电压：交流220V

  20.外形尺寸：280mm×226mm×120mm

配置:

配置:

主机一台

测量传感器:一个

样品皿:10个

分析纯: Nacl和Mgcl2各一瓶

玻璃棒:一个

主机电源线:一根

打印机:一台 

印机串口线:一根

说明书:  一份

保修卡:  一份

水活度在微生物生长、食品变质反应方面，进行食品的稳定性和安全性预测是一个重要的参数。水活度不但会影响微生物的变质，化学反应和酶解反应与水活度也存在一定的关系。水可以通过影响食品系统的粘性来充当溶剂或反应物或改变反应物的变动。水活度会影响非褐酶变反应、脂质氧化、维他命降解、酶解反应、蛋白质变性、淀粉变性和面粉沉降的速度和程度。水活度也决定着产品的货架期。水活度高低关键值可以根据食品中微生物以及食品的质地、味道、外观、香味、营养和烹调质量这些因素来确定。