优质腊肠烘干炉 腊肉腊味应该设置多少温度

优质腊肠烘干炉 腊肉腊味应该设置多少温度——设备采用的是全自动的温湿度自动控制装置，可以根据您的具体要求进行对物料的烘干参数进行设置和更改，温湿度控制合理，有利于后续工作的展开。空气能腊肉烘干机采用热风循环系统，烘干过程中无废水废气废渣排出，绿色环保，工作环境良好。

优质腊肠烘干炉 腊肉腊味应该设置多少温度

 

腊肠烘干机*、腊肉腊肠烘干机厂家工程案例

 

热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作温度不一样。

高温热泵烘干除湿机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸取外环境中的热度）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入机内释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至0℃~-10℃，这时吸热器周边的空气就会*地将热量传递给冷媒。高温热泵烘干机组加热效率远大于其他加热设备的效率，可以看出，采用高温热泵烘干机组作为烘干装置可以节省能源，同时还降低CO2等污染物的排放量，实现节能减排的效果。

 

 

热泵腊肠腊肉干燥设备低价实惠、供应热风循环腊肠烘箱烘房、腊肠烘干机工艺方案

凯志腊肠烘干机工艺方案简单，主要是通过3个不同的阶段来设定烘干曲线等参数，以达到腊肠水分的去除，具体的操作如下：

1、  高温烘干阶段——主要目的是先让腊肠发酵，保证腊味的香味。启动腊肠烘干机设备，将温度设定为65-68℃左右，烘干时间设定在3-4个小时。

2、  减速干燥阶段——主要目的是控制发色期和收缩定型期。将温度调整为50-55℃，湿度设定在45%左右，烘干时间设定在4-5个小时，腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。此时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。

3、  快速干燥阶段——主要目的是控制烘干后腊肠的湿度。这一阶段的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要调整到58-60℃，烘干时间设定在10-12个小时，相对湿度设定在38%左右。

 

 

广式腊肠烘干机——四大优势亮点展现

1、凯志腊肠烘干机内置烘干冷凝器和除湿冷凝器，烘房内的高湿热空气被冷凝器除湿后，由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料，循环烘干除湿；聚氨酯发泡保温库房定制，全封闭式烘干，更大程度地减少热损耗，降低能耗。

2、空气能热泵腊肠烘干机，高效节能环保，只需要消耗非常少的电能，就能吸收空气中大量的热能，1度电可当4度电使用。另外，还可进行能源零浪费的回收再利用，热泵主机所排出的冷风，温度在20-25摄氏度，可用于车间的制冷，代替空调使用，可供办公室及车间等的降温使用。

3、整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统，全自动免人工操作，智能化控制，舒适方便，自动化、智能化程度高、采用自动控制恒温、调温调湿装置，可24小时连续干燥作业。

4、凯志热泵腊肠烘干机，采用保温循环对流烘干方式，阶段式（10个）烘干程序，可精准控制不同温度、湿度、时间等参数，密闭式的烘房设定，温度更均匀，烘干速度更快，腊肠受热均匀，质量更好更稳定。

 

 

空气能腊肠烘干机原理：

    热泵腊肠烘干机，是一种节能产品，在腊肠烘干行业里面，空气能腊肠烘干设备是比较*的设备；热泵腊肠烘干机是利用自身的特殊系统，对外界环境中热量的吸收，然后到达压缩机里面去做功，把吸收进来的热量变成高温高压的气体，人后输送到烘干房里面去循环，使整个腊肠烘干房总体升温起来，在烘干升温的同时，腊肠受热会蒸发水分，水分会附在腊肠的肠衣表面，热风经过腊肠的同时，就会把这些附在肠衣上面的水分给带走，变成湿气，回到主机内部排湿，经过排湿系统之后，一边把带有湿气的热量进行冷凝，把湿气冷凝成水，排出主机外面，一边会在冷凝排湿过程中把热量回收到主机里面去，导致在排湿过程中不会有热量损失，达到一个节能的效果；

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