煮驴肉电加热夹层锅从外形结构上可分可倾斜式出料、固定式立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。可根据客户的需要带保温层或锅盖。

煮驴肉电加热夹层锅产品结构：

1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由轴承座、不锈钢支架等组成。

适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配置、熬制与浓缩、蒸煮食物熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，