电加热油炸机的原理及优点

【电加热油炸机优点说明】

1、电加热油炸机采用新技术和先进工艺制造；

2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养；

3、利用“油水分离”油性，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用；

4、电加热油炸机利用“油水分离”特性，耗油少，节油50以上;炸油无酸化、不产生废油，炸制食品

色、香、味俱佳;油炸过程中，产生的动物油通过排污阀排掉，保证食品的卫生；

5、电加热油炸机一机多用，可连续油炸各种食品，不串味；

6、电加热油炸机无油烟，保证操作人员的身体健康；

7、“油水分离”油炸机操作简单，可单人操作

8、全304不锈钢制作，保证油炸食品中重金属含量安全。干净卫生。

9、电加热油炸机超高温报警功能，保证操作人员的安全。

【电加热油炸机技术参数及功能】

电加热油炸机功能

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能) 

4、电加热油炸机油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、电加热油炸机采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食

品酸化超标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，

这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

8、有独立配电箱，操作简单安全

9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

电加热油炸机技术参数

1、直径：1200mm，深度：400mm 

2、电加热油炸机外部尺寸：1400×1400×1000mm 

3、电加热油炸机容油量：400L 

4、电加热油炸机功率：48kw，额定电压：380v 

5、材质：采用SUS304不锈钢

6、电加热油炸机采用智能型数字显示温控器，方便实用。

7、采用自动控温：无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

8、自动上料出料：减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。

9、电加热油炸机自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用

拍打式搅拌；易沉底的产品则采用刮底式搅拌。

10、电加热油炸机采用分区控温，有效分离劣质油。

11、设有超温保护装置，让您放心使用。

12.本设备采用油水混合的工艺原理，自动过滤油炸时产生的渣子。

【电加热油炸机设备特点】

1.出料方式为减速机带动。

2.排污阀（材质为304不锈钢）设在设备的底部（漏斗形），排渣彻底。

3.电加热油炸机在锅体适当位置设￠25（304不锈钢）阀门一个，方便锅体内油的更换或排放。

4.设有声音报警，当达到油炸时间时自动开启使用变频调节器，调节搅拌桨转速。

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