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详细介绍
斩拌机的作用是将去皮，去骨的肉块斩成肉糜，并将同时掺入的调味品及用来将温度的冰屑一起斩拌，故称斩拌机，斩拌机是肉制品生产中的主要设备，它分为真空和非真空斩拌机，真空斩拌机是在负压下工作，它具有卫生条件好，物料温升小等优点，非真空斩拌机不带真空系统，在常压下工作
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