可倾式夹层锅

可倾式夹层锅又称二重锅，双重釜，属于间歇式预煮设备，常用于物料的热烫，预煮，调味料的配置及熬煮一些浓缩产品，结构简单，使用方便，是定型的压力容器。

可倾式夹层锅主要由锅体，填料盒，冷凝水排出管，进气管，压力表，倾覆装置及排出管口组成，内壁是由一个半球形与圆柱形壳体焊接而成的容器，外壁式半球形壳体，用普通钢板制成，外壁用焊接法焊成，以防漏气，由于加热室要承受大气压力，故用焊接法时其焊缝应有足够的强度，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

可倾式夹层锅全部锅体用轴颈直接伸接在支架两边的轴承上，轴颈是空心的，蒸汽从这里伸入夹层中，周围加填料，当倾覆锅体时，轴颈绕蒸汽管回转因而磨损，在此处容易泄露蒸汽，固定式夹层锅则吧锅体直接固接在支架上。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

当锅的容积大于500L或用作加热粘稠性物料时，这种夹层锅常带有搅拌器，搅拌器的叶片有桨式或锚式，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，