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诸城鼎力机械有限公司
主营产品： 全自动杀菌锅,水浴式杀菌锅,喷淋式杀菌锅,电加热杀菌锅,不锈钢夹层锅,行星搅拌炒锅 |
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咸鸭蛋用什么样的杀菌设备做出来的好吃
2015/8/5 阅读(1031)
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
而咸鸭蛋需要用到蒸汽式杀菌锅，杀出来的蛋黄很多油，味道鲜美
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