真空包装熟食微波食品杀菌采用哪种设备好？

真空包装熟食微波食品用什么杀菌好？采用高温杀菌能把食品中所含细菌全部杀死，但是影响口感和品质，采用一般水浴杀菌，杀菌内外不均匀，采用紫外线杀菌只能除去食品表面细菌，很难起到杀菌效果。真空包装熟食杀菌机厂家志雅公司生产的真空包装熟食杀菌机就能解决这些问题。

真 空包装熟食微波杀菌机主要应用的物料为各种真空包装的熟食类产品，包括：肉制品、禽制品、海鲜产品等。传统方式熟食在真空包装前，都要在产品里面添加防腐 剂和食品添加剂，以保证和延长熟食的保质期，但过多的食用食品防腐剂和食品添加剂会对人的身体造成很大的危害，而且国家现在一直严打食品安全问题。那么， 还有什么别的办法可以更好的解决这个问题吗，志雅的微波设备就解决了这个难题。

真空包装熟食杀菌机是利用微波对产品由内而外的穿透作用，可以迅速有效的杀死熟食中的厌氧菌，霉菌，大肠杆菌等，杀菌彻底，高效，提高了食品安全，自然的延长了熟食的保质期；此设备无明火，有效的改善了工人的操作环境。

真 空包装熟食微波杀菌机同传统高温杀菌设备相比，微波杀菌温度低、杀菌效果彻底、高产量、低成本，能有效的保持产品的风味、口感。例如：真空包装熟食利用高 温杀菌必须达到高温120度、并且杀菌时间保持15~20分钟以上，杀菌后产品风味、肉质口感均有所改变。而采用微波对熟食品杀菌温度只需达到80~90 度，杀菌时间在3~5分钟左右就能达到彻底杀菌的效果，还有微波杀菌优势的另一个特点，也是很多用户选择微波杀菌的原因：由于微波杀菌温度底，时间 短，所以对熟食品的口感、风味、外观不会改变。

真空包装熟食微波杀菌机技术参数：
1、产品型号：ZY-60HM
2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波杀菌机输出功率：60kW（可调）
4、微波频率：2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率：≤90kVA
6、进出料口高度：50mm
7、传输带宽度：912mm
8、传输速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（长×宽×高）：约15140×1555×1518mm
10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
11、微波杀菌机产量：每小时杀菌600～700kg
12、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
13、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

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