详细介绍
薯条薯片成套加工设备所需设备:
沉石提升上料机——清洗去皮机——挑拣线——提升机——切片/条机——漂洗线——漂烫机——振动沥水机——风冷沥水机——油炸线——振动沥油机——风冷沥油机——拌料机——输送机——包装机
①设备简介
大型薯片生产加工线是客户生产过程中出现的系列问题进行方案整改后,制定出一系
列实用性设备,设备从厂房设计至产品出库有专业的设计进行分析设计,
油炸薯片、薯条生产线工艺流程:提升进料—清洗脱皮—挑选修剪—提升进料—切片(条)—
漂洗—漂烫护色—脱水—油炸—脱油—调味—输送—包装。
1、清洗脱皮机:采用螺旋推进毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损
耗低。
2、切片机:设备切片均匀,产量高,
3、漂烫机:将切好的薯片(条)进行漂洗、护色。4、脱水机:采用流水线式风干脱水,油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生
产效率,降低生产成本。
5、油炸机:此设备是油炸设备。6、脱油机:风干脱油机,将刚炸好的薯片(条)进行脱油,克服了薯片(条)含油率高、腻口
的缺陷。提高了薯片(条)的口感。
7、自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片(条)在滚筒的旋转中均匀翻动,采用撒
入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。8、充氮包装机:包装时,在包装袋中充入氮气,可有效防止薯片(条)碎烂,延长保质期。充
气、包装、打码一次完成。
大型薯片生产加工线特点:
* 既保持炸油清洁,提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
* 先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
* 本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率。
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薯条薯片成套加工设备
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