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开封冷库|周口速冻库|兰考保鲜库|中原冷库工程

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所在地郑州市

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更新时间：2018-05-16 11:42:04浏览次数：311次

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郑州豪德制冷设备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：99条

所在地区：河南郑州市

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产品简介

开封冷库|周口速冻库|兰考保鲜库|中原冷库工程

详细介绍

开封冷库|周口速冻库|兰考保鲜库|中原冷库工程

大中小型冷库的选购
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间
用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间
又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

冷间名称室温（℃）相对湿度（%）适用食品范围
冷却间 0 　肉、蛋等
冻结间 -18～-23
-28～-30 　肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间 0 85～90 冷却后的肉、禽

冷间名称室温（℃）相对湿度（%）适用食品范围
  -2～0 80～85 鲜蛋
-1～1 90～95 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
0～2 85～90 苹果、梨等
  2～4 85～90 土豆、橘子、荔枝等
  1～8 85～95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
  11～12 85～90 香蕉等
冻结物冷藏间 -15～-20 85～90 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
-18～-23 90～95 冻鱼、虾等
贮冰间 -4～-10 　块冰