环保型散叶生菜蒸煮漂烫杀青机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

   环保型散叶生菜蒸煮漂烫杀青机通过漂烫机漂烫杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

  漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿，四组支腿分别设置在底座顶端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿顶端分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作腔，工作箱顶端设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；漂烫机使用时只需打开挡盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打开控制阀，将热水排出，然后将漂烫好的产品取出即可；漂烫杀青的效果好，提亮产品色泽。

  1、整机采用不锈钢；

    2、循环水过滤水箱，设备使用过程中的脏水经由循环水箱过滤后，重新注入清洗槽，实现水循环过滤，节约能源；

    3、整机保温系统，设备整机采用双层不锈钢岩棉保温，防止温度散发，节约能源；

    4、全程网带输送（不锈钢网带输送，入料口处由过滤的水将物料推送之出料口，实现水温统一）。

    5、蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养，水温由温控仪自动控制，速度采用变频可调。

  设备的适应范围：主要适应于脱水蔬菜，海带丝，鱿鱼，根茎类等产品，以及肉制品食品行业如：牛肉，鸡肉，猪肉，禽类，鱼类的连续蒸煮，可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备。