又闷又热，湿度大的梅雨期对人们的生活产生一定的影响的同时，也会对食品加工业、亚美am8登录制造业带来影响，比如连续阴雨天会使加工车间湿度[详细]
据了解，定胜糕经历了从“定升糕”到“鼎盛糕”，再到“定胜糕”，也随之有了定升、定胜、高升的寓意，这无疑传达着人们美好的祝福和愿望，[详细]
近日，杭州2022年亚运会、亚残运会重要标志组合使用及拓展设计线上发布。据说，拓展设计还将加入一些更具杭州特色的元素，比如将不同口味和[详细]
一般食品菌落总数超标主要是因生产环节，有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染，对此，食品加工企业要保持车间干净卫生，通过[详细]
为贯彻落实建设“数字中国”的战略决策，实现数字重塑世界、数字领跑未来的战略目标，中国数字化转型与创新评选活动启动，给予中国杰出数字[详细]
民营企业500强榜单涉及行业范围广，包括食品制造业、农副食品加工业、畜牧业、酒水制造业等等。其中，涉及食品工业领域的大约20家民营企业[详细]
2019年食品加工领域业绩报喜连连，坚果零食、速冻食品、面包糕点、调味品等多家加工企业公布了2019年业绩快报。[详细]
据统计，2020年烘焙的外卖订单显著增加，全国各地中式烘焙全面崛起。在此背景下，资本看中烘焙赛道，从去年下半年开始，烘焙赛道便频出融资[详细]
从传统的白水煮菜到轻食沙拉、代餐奶昔、谷物棒等多样化、便捷化的食品出现，不仅体现了健康饮食需求刺激上游食品产业创新求变，诸如营养棒[详细]
随着越来越多的资本涌入烘焙领域，足以让人们看到以中式糕点为代表的烘焙赛道或将迎来新一轮的蓬勃发展期。那么，当下众多的中式糕点又该如[详细]
从“能喝的豆乳”进化成“能吃的豆乳”，生产加工企业通过低温隔温氧研磨工艺和酶解技术，以及低温烘焙技术等先进工艺、技术，不断优化豆乳[详细]
具体将组织落实的8个方面19项降成本重点任务，包括进一步优化减税政策、规范降低重点领域涉企收费、落实落细减税降费红利以及降低企业人工[详细]
日前新修订的《青稞》国家标准公布，并将于今年10月1日正式实施，这也将更好的为青稞产业高质量发展提供技术、质量上的双重保障。[详细]
目前未有专门用于黑米糕产品的生产标准，企业无标准可依，造成产品风味口感不统一，产品参差不齐，无法保障黑米糕产品的品质和安全。为此，[详细]
行业标准的发布将极大地促进行业的标准化运作，尤其是食品行业，对于保障食品安全有着重大意义。作为食品行业内人士，也要及时关注和了解行[详细]
如今在烘焙赛道被资本钟爱的背景下，钙奶饼干加工行业也获得资金大力支持，小饼干做成了大产业。而智能化生产线的增建也将为饼干产能的扩大[详细]
绵软香甜的榴莲搭上了烘焙糕点食品的“顺风车”，在揉面机、隧道炉、排盘机等自动化加工设备的赋力下，玩出“新花样”，制成了层次分明、外[详细]
全麦面包因团持气差，膨发性不好，比容小等导致的口感粗糙、质地干硬以及贮藏稳定性差、保鲜期较短等问题，也在一定程度上制约着全麦面包的[详细]
在“玫瑰盛宴”中，当然少不了玫瑰鲜花饼，其酥皮层层起酥，皮薄馅足，香甜可口而不腻，入口花香浓郁，香气恰到好处等特点成为地方独具特色[详细]
“中国食品工业协会科学技术奖”代表了全国食品行业非常重要的荣誉。从2003年设立以来，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增[详细]
通过VR/AR技术识别食物甜度、热量、脂肪含量、新鲜度、食物类型等，或将帮助美食爱好者们精准测量食品、饮品等的甜度、热量、脂肪含量，准[详细]
在从传统食品加工工艺与现代设备融合的同时，不仅可以帮助企业增强市场竞争力，也让产业焕发出新动能，更好地迎合食品工业发展趋势。[详细]
超微粉碎机能够通过高效能在短时间内达到粉碎目的，并凭借流态化的粉碎过程促使魔芋物料能够得到均匀的受力，密闭空间下的加工和自有的除尘[详细]
油温也不能过低，否则会导致肉条脱离面糊。之后酥肉还要进行复炸，在复炸时更要重视油温，以及注意复炸的时间，复杂时间控制在40秒左右，制[详细]
早期超声波清洗机价格并不便宜，性价比超出了家庭的接受范围，而近几年价格下降，因此逐渐被大众接受并使用。但有趣的是，随着超声波清洗机[详细]
若以当下包装饮用水生产工艺来看，熟水则是指采用热杀菌工艺加工得到的一种更具安全性的健康饮用水，与经臭氧杀菌、紫外线杀菌工艺得到的饮[详细]
为促进食品小作坊生产加工行为规范化、标准化，提高食品安全保障水平，黑龙江省卫生健康委员会组织拟订《黑龙江省食品安全地方标准 生湿面[详细]
江西资溪作为我国烘焙业蓬勃发展的一个缩影，近年来也紧紧跟随时代发展潮流，通过加速烘焙食品工业化生产的转型，在输出烘焙人才的同时也输[详细]
随着近年来西藏加快推进供给侧结构性改革，高原特色农产品加工能力与技术创新水平的不断提升，也为当地农产品产业步入发展快车道指明方向，[详细]
为全力确保消费者“舌尖上的安全”，维护正常的食品经营秩序，许多地方市场监管部门等持续开展节前食品安全大检查，筑牢“五一”黄金期间食[详细]
