近日，受猪肉价格波动等因素影响，羊肉价格降幅也超过三成，据说每斤均价不超过40元。诚然，羊肉价格跌，其品质没有“跌”，监督抽检、标准[详细]
近日，2021年度中央储备猪肉收储工作启动，定于明日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨，将有助于增强储备猪肉应急保供能力，更[详细]
随着近日青岛国家深远海绿色养殖试验区内的三文鱼成功收获，不仅实现了温暖海域三文鱼养殖的突破，长远来看在国产三文鱼实现批量化产出后，[详细]
都听过“反季节蔬菜”、“反季节水果”、“反季节大闸蟹”......近日，“反季灌装香肠”受到市民的追捧。在农贸市场，出现了很多市民排队反[详细]
20多年来深耕发展生猪产业，形成了包括“生物基因、良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、冷链物流、生鲜品牌、肉制品、餐饮连锁、猪猪[详细]
全过程推行绿色设计，促进工业绿色低碳循环发展，助力碳达峰碳中和目标实现，近日，工信部印发通知，组织开展第三批工业产品绿色设计示范企[详细]
随着中国社会转型的加快、女性教育程度提高等的发展变化等，中国女企业家群体的占比将越来越大，女性领导力在商场和职场中发挥的作用也会越[详细]
此次非常受消费者信赖食品企业评选活动是在新时期、新形势、新任务下对食品行业全面发展新理念、新战略和新举措的重要表彰。其中，海天调味[详细]
传统的活禽屠宰正逐步向集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市优化升级，这也与消费升级背景下市场呈现出的食品营养、新鲜与安全并重的主要特点相契[详细]
随着近年来肉松食品作为辅食在儿童市场中受到青睐，也促使该品类进一步拓展了市场发展空间。而在市场快速发展之下，生产环节采用电加热夹层[详细]
为了打造更加符合消费需求的高品质鸡胸肉产品，近年来众多生产企业纷纷在进行工艺升级，同时下游需求的增长也刺激上游鸡胸肉原料供应的增长[详细]
近年，餐饮业总体成长率一直保持在10%左右，预计到2025年有望达到8万亿。在此背景下，愈来愈多企业入局，尤其是聚焦火锅、烧烤等餐饮细分赛[详细]
我国是猪肉消费大国，重视生猪与猪肉产品质量安全，是确保老百姓拎稳“肉篮子”、吃上“放心肉”的重要基础。就此，我国也对《生猪屠宰管理[详细]
作为世界畜、禽、农一生产大国和消费大国，近年来，我国畜禽养殖业发展势头迅猛，而且价格较好，让很多养殖户实现致富增收，养殖业前景一片[详细]
为进一步保障上市乳制品品质达标，规范源头生鲜乳品质等也成为行业发展中的核心。就此，日前《生乳生产技术规范》等6项农业行业标准完成征[详细]
近日农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》提出，到2025年，我国牛羊肉自给率保持在85%左右；牛羊肉产量分别稳定在680万吨、[详细]
近年来，随着市场对莲子需求规模的不断增加，莲子种植面积逐步扩大，实现规模化、产业化发展，“莲”通了致富路。眼下莲蓬丰收采摘忙，正是[详细]
北宋文学家笔下描述了“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的喜人景象。还有“等到黄花菜都凉了”这句谚语我们都能耳熟能详。谈及黄花菜，近[详细]
我国面食文化源远流长，灌汤包作为一种特色的面食，皮薄筋软又馅足、馅料鲜嫩、汤汁醇浓，一吮满口汁，是灌汤包入口的初印象。随着面食机械[详细]
自古有“清明前腌鸭蛋，立夏端午吃咸蛋”的习俗，作为端午佳节另一美食的咸鸭蛋也迎来一波销售旺季。软糯鲜甜的粽子，配上化沙流油的咸鸭蛋[详细]
开心果在自然成熟后就会自动裂开，方便食用，这也是开心果名字的由来原因。但是在食用的时候，我们总不可避免的会遇到几颗“不开心”的开心[详细]
包括一等奖44项、二等奖90项、三等奖165项以及国际科学技术合作奖1项。从肉质营养调控机制、茶高值化利用、多糖制备技术研究等，再到人工智[详细]
民以食为天，得益于现代食品工业的发展，人们已逐渐不满足于食品的饱腹属性，对食品提出了更高的要求，食品行业人员也在用科学技术去创造新[详细]
畜牧业每年所排放的甲烷量相等于1.44亿吨石油，足够为整个南美洲供电。畜牧业所排放的温室气体当中，有45%是生产饲料时排放，另有39%是动物[详细]
据了解，此次食堂改造项目采购多种厨房设备，包括单头大锅灶、双头单尾小炒灶、双头矮汤炉、双槽鼓泡洗菜机、三网两刀绞切肉机、刀组肉丝肉[详细]
要坚持问题导向和目标导向，巩固生猪产能恢复成果，构建稳产保供的长效机制，稳定和延续长效性支持政策，建立生产逆周期调控机制，防止产能[详细]
考虑到全民健康生活方式膳食行动倡导的“三减三健”，速冻鸡蛋灌饼加工企业要在坚持控盐、控油理念的同时，让鸡蛋灌饼实现淡而有味，油而不[详细]
不管是鸡肉调理品，还是其他肉类产品保鲜、安全、健康营养保持成为产业关注核心问题之一。如何进行加工过程技术控制，智能管理的工业化建设[详细]
许多地方都积极筹建水果气调保鲜库设施，实现错峰销售，稳定水果价格，同时也保障果品贮藏新鲜品质。近日，淅川县农业农村局淅川县渠首5000[详细]
俗话说“一方水土养一方人”，但不同饮食文化下形成的地方美食往往有着打破时空局限的优势，也在不断发展中成为地方经济发展中的重要支柱力[详细]
随着近年来畜禽养殖场向规模化发展，畜禽养殖数量正处于不断增长中，动物卫生安全、畜禽养殖污染等问题也随之而来。为加快推进病死畜禽无害[详细]
牛羊肉、鸡蛋、调料等是家庭、餐馆以及学校食堂等不可少的食材。近日，新疆新建联项目管理咨询有限公司关于2021-2022学年和田市教育系统大[详细]
